Wednesday, November 19, 2014

¿Buscando una hamburguesa de carne saludable ? Puedes conseguirla en Lokal del Sur de Miami!

Lokal Burger & Beer (foto cortesía lokalmiami.com)
Si eres alguien que ama una buena hamburguesa, pero también estás preocupado por lo que ingiere tu cuerpo, la próxima vez que estés en Miami, debes dirigirte a Coconut Grove y echarle un vistazo a Lokal Burgers & Beer - un restaurante dedicado al apoyo local de alimentos y mercados mientras sirven frescas y saludables opciones.




Coconut Grove es conocida por su estilo bohemio, por lo que la apertura de este restaurante de hamburguesas fue un movimiento muy audaz. Su propietario, Mateo Kuscher, sabía que necesitaba crear un tipo de comida natural, no procesada y libre de aditivos y conservantes  .



Carne de vaca alimentada con pasto de la Florida, pollos libres de corral, pescado fresco y productos comprados en los mercados locales son los ingredients que se utilizan en Lokal. Toda la carne se procesa en el mismo rentaurante por ello es libre de esteroides, antibióticos y hormonas. La carne se muele a mano y cada hamburguesa también se hace a mano.



Para coservar una actitud consciente con el medio ambiente de los residentes de Coconut Grove, Lokal se convirtió en el primer restaurante en toda el área de Miami-Dade a utilizar 100% fuentes de energía provenientes del viento y del sol. Para no olvidar a los aficionados al arte, todo el lugar - incluso los baños - están cubiertos con obras de arte local. Definitivamente es un lugar fresco, con un ambiente relajado y el personal es tan amable y acogedor como lo es la atmósfera del lugar.



Por supuesto, satisfacer los caprichos de los residentes es una cosa mientras que la creación de una comida fantástica es otra muy distinta. Afortunadamente, Mateo Kuscher ha sido capaz de hacer ambas. A tan sólo tres años después de la apertura, Lokal ya está recibiendo el reconocimiento por tener las mejores hamburguesas en la zona de Miami, así como elogios por sus tarifas excepcionales.


 (foto cortesía lokalmiami.com)

Debido a que las palabras "hamburguesas" y "cerveza" están presentes en el logotipo del lugar, tengo que empezar con las hamburguesas. Claro, podrías comer una hamburguesa clásica, pero estás en "The Groove"; prueba algo diferente! La hamburguesa "Fidy -Fidy" es súper popular. La mitad está hecha con carne molida de la Florida y la otra mitad está hecha con tocino ahumado de Miami Smokers en La Pequeña Habana. La hamburguesa está cubierta con queso Monterey Jack y una mermelada de cebolla dulce especial; se sirve con papas fritas Fidy-Fidy ( mitad de la ración es de papas fritas clásicas y la otra mitad es de batatas fritas).



Otra hamburguesa deliciosa es "El Lokal", que tiene queso Jack derretido, una salsa de mostaza y miel de producción local y aguacates de Homestead. "Frita por Kush" también es una hamburguesa súper popular. Está cubierta con jalea de guayaba, Gruyere derretido, tocino crujiente y está rellena con palitos de papa. Hay incluso una hamburguesa que se sirve en un donut llamada "Mi sueño de la infancia" ("My Childhood Dream"), así como una hamburguesa vegetariana que incluso los amantes de la carne afirman que es una de las mejores hamburguesas que se han comido!



La otra mitad del logo de Lokal es "cerveza" y el lugar sin duda no te defrauda cuando se trata de excelentes opciones de microcervecerías locales, así como de cervezas nacionales e internacionales. Ofrecen media docena de diferentes cervezas de barril, una docena de cervezas en botella de microcervecerías nacionales y locales y otra media docena de algunas de las mejores cervezas del mundo . No vas a encontrar nada corriente aquí! Para aquellos que prefieren el vino, hay casi una docena de vinos para elegir.



Por supuesto, Lokal no sólo ofrece hamburguesas y cervezas. Miami New Times, así como cualquier otra persona que haya probado el “Chicken and Waffles” dice que es uno de los mejores que Miami tiene para ofrecer! Zagat dice que sus tacos de pescado son uno de los mejores de todo el sur de la Florida! Varios sándwiches y ensaladas frescas completan el pequeño pero excelente menú. 



Deja espacio para el postre! El Lokal “Key Lime Pie” puede ser el mejor que hayas probado y el Tres Leches Puertorriqueño - una especie de ponque bañado con tres tipos de leche, y cubierto con bayas frescas, banana, caramelo y crema batida – te hará volver una y otra vez para Lokal!



No puedo dejar de mencionar que Lokal es sin duda un lugar agradable para perros. Hay una zona al aire libre para ti y tu mascota e incluso un menú de perro hecho especialmente para ellos!



Situado en 3190 Commodore Plaza, Coconut Grove, FL 33133, Lokal está abierto en el siguiente horario: 


-Lunes y Martes: Mediodía a 10:00 pm 
-Miércoles a Sábado: Mediodía a 11:00 pm
-Domingo: 10:00 am a 10:00 pm (brunch se sirve de 10 a.m.-01:00 horas)

A Healthier All Beef Burger? It DOES Exist at Lokal in South Miami!

Lokal Burger & Beer (photo courtesy lokalmiami.com)
If you're someone who loves a good burger but is also concerned about what you put into your body, the next time you are in Miami, you should definitely head over to Coconut Grove and check out Lokal Burgers & Beer - a restaurant devoted to supporting local food and markets while serving the freshest and healthiest menu choices.

Coconut Grove is known for its Bohemian style, so opening a burger joint in the town was a pretty bold move. Owner Matthew Kuscher knew that he needed to create the type of food that was natural, unprocessed and free from preservatives and other additives.

Nothing but grass-fed Florida beef, free range chicken, fresh fish and produce bought from local markets is used at Lokal. All of the meat is processed in-house as is free from steroids, antibiotics and hormones. The beef is ground by hand and each patty is also hand-pressed.

To appeal to the environmentally conscious attitude of Coconut Grove residents, Lokal became the first restaurant in the entire Miami-Dade area to use 100% clean, renewable energy sources from wind and solar power. Not to forget the art aficionados, the entire place - even the bathrooms - are covered with local art. There's definitely a cool, laid back vibe to the place and the staff is just as friendly and inviting as the atmosphere.

Of course, appealing to the whims of a neighborhood is one thing; delivering a fantastic meal is quite another. Fortunately, Matthew Kuscher has been able to do both. Just three years after opening, Lokal is already receiving recognition for having the best burgers in the Miami area as well as accolades for some of their other outstanding fare.

Because the words "burgers" and "beer" are featured in the logo of the place, I have to start off with the burgers. Sure, you could get a regular old classic burger but you're in "the Grove;" go with something a bit different! The "Fidy-Fidy" burger is super popular. It is half Florida pure ground beef and half smoked bacon from Miami Smokers in Little Havana. It is topped with Monterey Jack cheese and a special sweet onion marmalade and served with Fidy-Fidy fries (half regular potato fries and half sweet potato fries).

Other notable burgers are "The Lokal," which features melted Jack cheese, a locally produced honey mustard sauce and Homestead avocados. "Frita by Kush" is also a super popular burger. It's topped with guava jelly, melted Gruyere, crispy bacon and stuffed with potato sticks. There's even a burger served on a donut called "My Childhood Dream" as well as a veggie burger that even meat lovers claim is one of the best burgers they have ever eaten!

The other half of Lokal's logo is "beer" and they certainly don't disappoint when it comes to excellent choices from local microbreweries as well as a few outstanding brews from other areas. A half dozen selections are available on tap, about a dozen bottled beers from various local and other domestic microbreweries and another half dozen of some of the world's best beers are available in bottles as well. You won't find anything mainstream here! For those who prefer wine, there are nearly a dozen wines to choose from, as well.

Of course, Lokal isn't just about burgers and beer. Miami New Times as well as anyone who has ever tried the Chicken and Waffles say that they are the best that Miami has to offer! Zagat says their fish tacos are some of the best in all of South Florida! Various sandwiches and fresh salads top off the small, but excellent menu.

Save room for dessert! The Lokal Key Lime Pie may be the best you've ever tasted and the
Puertorican Tres Leches - a flan cake-like milk concoction made with three kinds of milk, topped with fresh berries, bananas, caramel and whipped cream - will have you addicted and returning again and again just for the dessert!

I would be remiss if I forgot to mention that Lokal is definitely a dog-friendly place. There is an outdoor seating area for you and your pet and even a doggy menu made especially for canines to choose from!

Located at 3190 Commodore Plaza, Coconut Grove, FL 33133, Lokal is open during the following hours:
  • Monday-Tuesday: Noon to 10:00 pm
  • Wednesday-Saturday: Noon to 11:00 pm
  • Sunday: 10:00 am to 10:00 pm (brunch served from 10:00 am to 1:00 pm)

Wednesday, November 12, 2014

Xixón Restaurante Español - El Lugar en Miami para Comer Auténtica Comida Española!


Tapas: Gambas al Ajillo
Si estás cansado de la misma vieja comida española americanizada y andas buscando algo verdaderamente español, el restaurante Xixón es sin duda el lugar donde debes ir. Catalogado por MiamiNewTimes.com como el mejor restaurante español en el año 2012, Xixón restaurante es claramente uno de los mejores, si no el mejor, restaurante en el área de Miami de cocina auténtica española.



No tienes que ser un crítico gastronómico para identificar una buena comida; por ello, Heidy de Amigo’s Car Rental ha estado recomendando este lugar a todos sus clientes desde hace tiempo. Heidy especialmente ama las tapas, las cuales están en exhibición en el bar y pueden ser probadas incluso antes de ver el menu del lugar. La paella, también, está en la parte superior de su lista de platos preferidos. "Siento que estoy en España cuando voy a Xixón", dice ella.

Xixón Spanish Restaurant - THE Place in Miami for Authentic Spanish Food!!

Sizzling Shrimps Sautéed in Garlic Sauce
If you are tired of the same old Americanized Spanish food and are looking for the real deal, Miami's Xixón Spanish Restaurant is definitely a place you need to check out. Voted by MiamiNewTimes.com as the Best Spanish Restaurant in 2012, Xixón Spanish restaurant is clearly one of, if not the best, restaurant in the Miami area for authentic Spanish cuisine.

You don't have to be a food critic to know good food; though, Amigo's Car Rental's Heidy has been recommending this place to all of her customers for quite some time. Heidy especially loves the tapas, which are on display at the bar and can be sampled before you even see a menu. The paella, too, is at the very top of her list. "It's like visiting Spain," she says.


Tuesday, November 4, 2014

Aprecia a Miami desde el Punto de Vista de un pájaro!!

Si has estado en Miami varias veces, puedes pensar que ya has visto y hecho todo lo que hay que hacer. Los museos, el distrito de arte, excursiones en barco, discotecas y, por supuesto, las playas pueden volverse aburridas despues de algún tiempo. 


Si Miami está empezando a parecerse demasiado a "he estado allí, he hecho eso," tal vez es hora de echarle un vistazo a la cuidad desde un punto de vista totalmente diferente. Miami Seaplane Tours ofrecen diferentes viajes que despegan desde el agua y recorren algunos de los lugares más populares de la cuidad desde el aire. 



See Miami from a Bird's Point of View

Photo courtesy of miamiseaplanetour.com
If you've been to Miami enough times, you may think you've seen and done everything there is to do. Museums, the art district, boat tours, nightclubs and, of course, the beaches offer only so much and can get old after awhile.

If Miami is starting to seem too "been there, done that," maybe it's time to take a look at the area from a totally different point of view. Miami Seaplane Tours offers several different trips that will have you lifting off from the water and buzzing some of the most popular Miami sights and scenes from the air.

On their Sobe Seaplane Tour, you'll fly over more than a half dozen islands and beaches, several resorts, buzz the Miami Beach Coast Guard station and see Ocean Drive and the Art Deco district from above.

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